Resep Bolen Pisang

Bahan A

- 100gr Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

- 75gr Margarin

Bahan B

- 200gr Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

- 75gr Margarin

- 2 sdm gula halus

- 70 ml Air

- sejumput garam

Isi:

- Pisang Kepok Matang 5 biji

- Meses Coklat

- Keju Batang

Cara Membuat:

• Campur bahan A, uleni sampai kalis, simpan dalam wadah plastik, masukan kulkas selama 15 menit.
• Campur bahan B, uleni sampai kalis, simpan dalam wadah plastik, masukan kulkas selama 15 menit.
• Kupas pisang kepok matang, kukus/goreng, potong-potong, sisihkan
• Ambil bahan A dan bahan B, potong-potong menjadi masing-masing 20 bagian, tutup/simpan dalam wadah plastik selama 15 menit.
• Ambil bahan B, tipiskan, masuk kan bahan A, lipat kotak, tipiskan, buat sampai adonan yang ke-20, kemudian simpan dalam kulkas selama 15 menit.
• Ambil bahan adonan, tipiskan, masukan pisang,meses ceres,keju batang (kreasi sesuai selera) tutup kotak segiempat, tipiskan bagian ujung-ujungnya.
• Susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Olesi kuning telur pada bagian atas adonan, taburi meses ceres/parutan keju.
• Panggang dalam Oven selama 30 Menit api atas dan bawah sampai berwarna kecoklatan.
• Siap dihidangkan, selamat menikmati.