Lumpia Isi Bihun

Bahan:

25 kulit lumpia siap pakai

1 butir putih telur

Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian:

75 gram bihun, seduh, tiriskan, potong agar tidak terlalu panjang

100 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus

75 gram wortel, serut memanjang atau iris kotak tipis

50 gram kacang polong

50 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 batang seledri, iris halus

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap:

Acar

Saus sambal atau sambal Bangkok botolan

Cara Membuat Isi:

1.     Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

2.     Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

3.     Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk hingga kedua sayur layu.

4.     Masukkan bihun, garam, gula pasir dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan air menyusut kering.

5.     Tambahkan daun seledri, aduk sebentar, angkat.

Cara Membuat Lumpia:

1.     Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian bihun sesuai selera.

2.     Gulung, oleskan ujung kulit lumpia dengan putih telur, lalu rekatkan.

3.     Lakukan hingga semua bahan habis.

4.     Goreng lumpia dalam minyak panas, gunakan api sedang.

5.     Goreng hingga kulit lumpia berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Sajikan hangat dengan acar dan sambal Bangkok botolan.

7 Cara Mudah Memulai Bisnis

Banyak orang yang takut memulai bisnis karena beranggapan bahwa bisnis itu perlu modal yang besar, ruang yang luas, dan harus menyediakan lokasi khusus untuk tempat usaha. Padahal sebetulnya, bisnis bisa dijalankan dari mana saja. Bahkan Anda tetap bisa mendatangkan uang sambil tetap bekerja sebagai karyawan dan mengurus anak.

"Membuat bisnis itu artinya kita harus siap-siap terjun bebas. Siap-siap gagal. Dan ketika bisnis itu gagal, telan semua pahitnya, dan mari kita mulai lagi," kata Ligwina Poerwo Hananto CFP, Chief Executive Office Independent Financial Planner dari Quantum Magna Financial.

Selain pengalaman akan bertambah banyak karena menjalani bisnis sendiri, Anda pun akan lebih kreatif, ulet, tahan banting, dan bertanggung jawab. Ini juga artinya Anda membuat lapangan pekerjaan bagi orang lain.

Tidak masalah jika ide kita sama dengan orang lain. Yang penting kita harus punya sesuatu yang unik supaya orang tertarik untuk datang ke tempat kita. "Setelah mendapatkan ide, baru dilanjutkan what, who, how-nya," ujar Ligwina. "What adalah apa yang akan kita jual. Whoadalah kepada siapa kita menjualnya, berarti target pasarnya. Dan how adalah cara kita memasarkan produk. Harus beda dan sekreatif mungkin. Yang perlu diingat, jangan takut untuk memulai bisnis." Menurutnya, perempuan biasanya lebih kreatif dan jeli melihat pasar.

Banyak pengusaha yang memulai bisnisnya dari hobi atau kegiatannya di waktu senggang. Coba simak tujuh cara mudah memulai bisnis di bawah ini:

1. Lakukan hal yang dicintai. Keberhasilan Anda tergantung seberapa besar Anda mencurahkan hati terhadap bisnis tersebut. Jika Anda melakukan hal yang dicintai, hasrat Anda terhadap bisnis tersebut akan menjadikan Anda ahli dan gigih.

2. Dari hidup sehari-hari. Banyak pengusaha mendulang keuntungan dengan menjual hal-hal sepele yang kita temukan sehari-hari. Hal-hal yang sebenarnya penting namun orang malas melakukannya. Buatlah bisnis yang pelanggan malas melakukannya, atau tidak punya waktu untuk itu. Misalnya bisnis menyewakan tanaman untuk pertemuan atau acara-acara kawinan.

3. Hobi. Apakah teman-teman Anda pernah memuji masakan dan busana yang Anda rancang sendiri? Kenapa tidak dikembangkan saja? Jadikan hobi Anda menjadi suatu bisnis dengan mulai menjualnya kepada teman-teman Anda sendiri.

4. Ahli dalam suatu bidang. Jika pintar berbahasa Inggris atau merangkai beaded necklace, Anda juga dapat berbagi ilmu sekaligus mendapat penghasilan dari situ. Bukalah tempat kursus meski hanya di rumah.

5. Membeli hak jual. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dijual, Anda dapat membeli hak jual produk dari suatu perusahaan. Entah itu makanan atau barang. Apalagi sekarang sudah banyak produk waralaba yang bisa Anda pilih. Pemberi hak jual biasanya memberi keleluasaan untuk mengatur jumlah modal Anda sendiri.

6. Segera mulai. Jangan menunggu waktu lama untuk berbisnis. Karena faktor mood atau perasaan bisa membuat Anda menunda rencana yang telah disusun. Segera bergerak ketika Anda sudah tahu akan menjual produk apa. Beri nama produk yang khas agar konsumen mudah mengingatnya.

7. Tes market. Tes market juga merupakan komponen yang penting jika mau berbisnis. Caranya bisa dengan mengamati perubahan gaya hidup, daya beli konsumen, dan selera konsumen. Siapa tahu Anda malah bisa menjadi pencipta tren. Ketika pasar sudah menerima produk kita, pertahankan kualitasnya. Hasil yang akan dipasarkan pertama kali menjadi poin penting yang akan dinilai oleh pasar. Jangan lupa untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas produk di kemudian hari.

7 Kebiasaan Bikin Cepat Pikun

Sering lupa meletakkan kunci atau dompet? Atau, apakah Anda sering ketinggalan membawa barang? Bisa jadi Anda tergolong pelupa.

Jika di usia muda Anda sudah sering lupa, menurut Dr. Peter Rendell dari University of New South Wales, Sidney, Australia, kemungkinan besar Anda akan lebih cepat alami kepikunan.

Perlu Anda tahu, ternyata ada beberapa kebiasaan yang bisa membuat daya kerja otak menurun. Akibatnya, memori makin buruk dan daya tangkap pun lemah. Maka itu, hindari 7 kebiasaan yang bisa bikin cepat pikun berikut ini:

1. Makan Terlalu Banyak

Terlalu banyak makan, apalagi yang kadar lemaknya tinggi, dapat berakibat mengerasnya pembuluh darah otak karena penimbunan lemak pada dinding dalam pembuluh darah. Akibatnya kemampuan kerja otak akan menurun.

2. Merokok

Zat dalam rokok yang terhisap akan mengakibatkan penyusutan otak secara cepat, serta dapat mengakibatkan penyakit Alzheimer.

3. Mengkonsumsi gula terlalu banyak

Konsumsi gula yang terlalu banyak akan menyebabkan terganggunya penyerapan protein dan nutrisi, sehingga terjadi ketidakseimbangan gizi yang akan mengganggu perkembangan otak.

4. Kurang Tidur

Otak memerlukan tidur sebagai saat beristirahat dan memulihkan kemampuannya. Kekurangan tidur dalam jangka waktu lama akan mempercepat kerusakan sel-sel otak.

5. Kurang menstimulasi pikiran

Berpikir adalah cara paling tepat untuk melatih otak kita. Kurangnya stimulasi pada otak dapat menyebabkan mengkerutnya otak kita.

6. Jarang berkomunikasi

Komunikasi diperlukan sebagai salah satu sarana memacu kemampuan kerja otak. Berkomunikasi secara intelektual dapat memicu efisiensi otak. Jarangnya berkomunikasi akan menyebabkan kemampuan intelektual otak jadi kurang terlatih.

7. Memikirkan banyak hal saat sakit

Bekerja terlalu keras atau memaksakan untuk menggunakan pikiran saat sedang sakit dapat menyebabkan berkurangnya efektivitas otak serta dapat merusak otak.

Omurice ala Korea

Porsi: 1 orang

Waktu Masak: 30 menit

Bahan-Bahan :

• Nasi Putih 500 gram
• Bawang Bombay, Cicang 1 siung
• Bawang Putih, Haluskan 3 siung
• Kemiri, Haluskan 1 biji
• Ebi, Rendam air hangat, Haluskan 1 sendok makan
• Cabai Rawit 2 buah
• Daging Ayam, Suwir secukupnya
• Bakso Sapi 3 buah
• Tomat 1 buah
• Garam secukupnya
• Kaldu Bubuk secukupnya
• Kecap Manis 2 sendok makan
• Saus Tiram 1 sendok makan
• Telur Ayam 1 butir
• Tepung Terigu 2 sendok makan
• Daun Bawang secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, ebi dan garam secukupnya. Tumis bawang bombay sampai transparant dan harum, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga matang.

Langkah 2

Masukkan cabe rawit dan tomat, tumis hingga sedikit layu. Masukkan bakso sapi, masak hingga matang, lalu masukkan ayam suwir. Tambahkan kecap dan saus tiram. Bisa di tambahkan saus cabai jika suka.

Langkah 3

Masukkan nasi, aduk hingga rata, jika kurang asin tambahkan kaldu bubuk. Angkat.

Langkah 4

Campurkan tepung terigu, garam dan daun bawang hingga rata. Tambhakan telur aduk hingga rata. Dadar telur pada wajan datar dengan sedikit minyak. Angkat telur ketika sudah matang.

Langkah 5

Letakkan telur pada mangkok, Tata nasgor diatas telur, tekan-tekan hingga padat. Lalu sisa bungkusan telur pada pinggiran mangkok dipakai untuk menutupi bagian atas nasgor. letakkan piring di atas mangkok kemudian balik, Maka nasi goreng yang telah terbungkus telur akan pindah ke piring dengan rapih.

Ayam Goreng Sambal Terong

Bahan ayam goreng:

5 bh sayap ayam
200 ml air
minyak untuk menggoreng

Haluskan :

1 siung bawang putih
1 cm kunyit
¼ sdt ketumbar
1 sdm garam

Bahan sambal (haluskan):

1 bh terung ungu ukuran sedang, kupas, belah dua, potong-potong, goreng
1 siung bawang putih
2 bh bawang merah
1 bh tomat
5 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
1 sdt terasi
½ sdt garam


Cara membuat:

1. Campur ayam, air, dan bumbu halus, jerang di atas api sampai ayam matang.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Buat sambal: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, goreng hingga matang. Angkat.
4. Haluskan semua bahan sambal, hidangkan dengan ayam goreng dan nasi hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : Tabloid Nova

Resep Amparan Tatak

Resep Amparan Tatak :

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 10 bh pisang raja yang tua

Bahan lapisan atas:

• 400 ml santan
• 125 gr tepung beras
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Pisang raja, dipotong melintang
2. Aduk tepung beras, sagu, gula, garam hingga rata.
3. Lalu masukkan santan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm, yang sudah dilapisi plastik dan dioles dengan minyak.
5. Masukkan potongan pisang.
6. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit.
7. Campur semua bahan lapisan atas.
8. Tuang lapisan atas di atas adonan pisang.
9. Kukus kembali kue selama 35 menit hingga adonan matang.

Resep Sate Kebab

Resep Sate Kebab

Pokok'e Maknyus.....

Bahan:

500 gr fillet ayam, potong dadu
5 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jari jahe, haluskan
1 bawang bombai, potong kotak besar
2 bh paprika hijau, potong kotak besar
1 bh tomat, potong kotak besar
Tusuk sate secukupnya

Cara membuat: 

1. Lumuri ayam dengan kecap manis, bawang putih, merica, jahe, bawang bombai, dan paprika, aduk hingga tercampur rata. Diamkan 2 jam hingga bumbu meresap.
2. Tusuki dengan tusukan sate, selang-seling, daging ayam, bawang bombai, daging ayam, tomat, daging ayam, dan paprika. Lakukan hal yang sama hingga habis.
3. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik, olesi dengan sisa bumbu, hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan panas.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 165 Kkal

Protein: 22,5 gr

Lemak: 6,5 gr

Karbohidrat: 11,2 gr

Resep: Hindar Muaris, pemerhati kulinologi

Sumber : Tabloid Nakita